Ingrediente:

-         1 pui taiat in 10 bucati

-         6 felii groase de bacon, taiate in fasii

-         8-10 cepe mici

-         250ml vin Burgundy

-         250ml supa de pui

-         1 catel usturoi zdrobit

-         ½ lingurita frunze de lamaita

-         1 frunza de dafin

-         2 lagaturi de parunjel

-         300g ciuperci mici

-         25g unt

-         2 linguri faina

-         Sare

-         Piper negru

Mod de preparare:

-         asezonati bucatile de pui cu sare si piper

-         incalziti baconul la foc mediu pentru a se topi grasimea

-         scoateti baconul si introduceti ciupercile sa se rumeneasca in grasimea de la bacon

-         adaugati puiul sa se rumeneasca pe toate partile

-         turnati vinul, supa de pui, usturoiul si ierburile proaspete

-         aduceti la fiert, amestecand din cand in cand, apoi lasati sa fiarba la foc mic, cu capac, 15-20 min

-         adaugati ciupercile si lasati la foc mic 30-45 min, pana ce puiul e moale

-         scoateti puiul si ciupercile pe o farfurie

-         adaugati faina si untul in lichidul de fierbere pentru ingrosare, apoi turnati sosul peste pui si ciuperci