Ingrediente:

-         750g filet de sole

-         50g unt

-         25g migdale deschise

-         1 lingurita coaja de lamaie rasa

-         1 lingura suc de lamaie

-         Patrunjel tocat

-         Felii de lamaie

Mod de preparare:

-         clatiti pestele in apa rece si uscati-l

-         intr-o tigaie mare, la foc mediu topiti 2 linguri de unt

-         rumeniti pestele pe ambele parti 2 min

-         scoateti pestele si tineti-l cald

-         in aceeasi tigaie, topiti 2 linguri de unt, migdale, coaja de lamaie si adaugati sucul de lamaie

-         reduceti focul si lasati-l 1 min, amestecand

-         turnati sosul peste peste, presarati patrunjel ras si serviti cu felii de lamaie