Ingrediente:

-         3 felii paine alba

-         3 linguri ulei masline

-         ½ lingurita sare

-         ¼ lingurita piper negru

-         20 ciuperci mari

-         2 linguri unt nesarat

-         1 ceapa medie tocata

-         1 tulpina de telina tocata marunt

-         2 catei usturoi tocati marunt

-         ½ lingurita oregano pisat

-         2 linguri parmezan proaspat

-         1 jumatate de legatura de patrunjel taiata marunt

Mod de preparare:

-         incalziti cuptorul la 200 grade

-         puneti painea la blender pana se faramiteaza

-         firimiturile puneti-le cu sarea si piperul apoi in ulei de masline si dupa puneti-le la cuptor timp de 6-8 minute

-         dupa ce capata o nuanta aurie, puneti-le intr-un vas

-         curatati ciupercile si tocati-le

-         ungeti vasul de copt si asezati pe un singur strat ciupercile

-         coaceti ciupercile timp de 10 minute si apoi scoateti-le din cuptor

-          in timp ce ciupercile sunt la copt, topiti unt intr-o tigaie mare si caliti tulpinile tocate timp de 5 minute

-         Adaugati ceapa, telina usturoiul, oregano si sarea si piperul ramase si caliti-le timp de 5 minute

-         Lasati legumele sa se raceasca inainte de a adauga firimiturile, branza si patrunjelul (amestecati bine)

-          Puneti umplutura in ciuperci si coaceti pana cand ciupercile sunt moi, iar umplutura este aurie-maron, aprox 20 min

-         Topiti branza deasupra daca doriti