Ingrediente:

-         1 vanata

-         75ml suc de lamaie

-         75ml tahini (pasta de susan)

-         2 linguri de seminte de susan

-         2 catei de usturoi, pisati

-         Sare

-         Piper negru

-         1 ½ lingura ulei masline

Mod de preparare:

-         ungeti usor un vas de copt

-         pregatiti cuptorul la 200 grade

-         puneti vanata decojita la cuptor pentru 30-40 min, intorcand-o din cand in cand

-         scoateti-o din cuptor si puneti-o intr-o punga de plastic in care s-o lasati cateva minute

-         scoateti-o si inlaturati coaja formata

-         puneti apoi intr-un blender vanata, sucul de lamaie, tahini, semintele de susan si usturoiul si faceti un piure

-         puneti apoi amestecul intr-un vas si amestecati incet cu uleiul de masline

-         tineti la frigider pentru 3 ore si apoi serviti