Parintii si bunicii nostri ne-au invatat cu obiceiul de a bea apa dupa masa si ne interziceau sa bem inaintea sau in timpul mesei, argumentand ca astfel ni se va stinge pofta de mancare.

            Consumul de lichide in timpul mesei este total nerecomandat, acestea imbibandu-se apoi cu bolul alimentar, ingreunand digestia si astfel creandu-ne o stare de disconfort. De aceea, se recomanda consumul de apa cu minim 30 de minute inaintea mesei si la minim o ora dupa ce ati servit masa.

            Desi suntem tentati de pierderea kilogramelor in plus, slabirea nu trebuie sa fie una haotica, ci astfel conceputa incat organismului sa nu i se deterioreze starea de sanatate.

            Atunci cand pierdem in greutate, ar trebui sa ne intrebam daca am facut-o intr-un mod corect, sau daca kilogramele in plus se datoreaza scaderii masei musculare, lucru de evitat. Ar trebui sa eliminam din grasime si din retentiile de apa. Nu uitati de asemenea ca o jumatate de kilogram de muschi arde cca 45 kcal/zi, in timp ce o jumatate de kg de grasime arde cca 2 kcal/zi.

            Procentul de grasime pentru o femeie nu ar trebui sa depaseasca 25% din greutate. O femeie poate fi considerata obeza in momentul in care procentul de grasime depaseste 30%, insa la un procent de grasime sub 12% aceasta isi pune sanatatea in pericol.

            Recomandabil este sa pierdem 250-300g de grasime pe saptamana, eliminand din alimentatie 500kcal/zi pentru a slabi sanatos. Pentru a nu ne pune in sanatatea in pericol si pentru a nu avea de- face cu efectul yoyo, ar trebui sa ne dorim o scadere in greutate de 1kg/saptamana.

            De ce sa nu optam pentru paine alba? Dupa cum bine stim, painea alba este produsa din faina alba, rafinata. In rafinarea graului se pierd vitaminele B1, B2, B3, B6 (in proprtie de 60-80%), fierul, calciul, fosforul, biotina, acidul folic, cuprul, magneziul, zincul, cromul si un continut de peste 60% fibre. Singurele substante ramase sunt proteinele si amidonul. Pe langa aceste importante pierderi de substante nutritive, pentru aspect si conservare, in painea alba se regasesc si substante artificiale.

            Faina integrala contine in componenta sa si tarate (care contin majoritatea fribrelor, substante minerale, vitamine si proteine) si germenele de grau (o sursa de vitamina B, E, de substante nutritive si fibre).

            O felie de paine integrala are un apart caloric de 70kcal. Nutritionistii recomanda un consum de maxim 3 felii de paine pe zi. Nu ar trebui sa se renunte la paine, aceasta fiind un aliment de baza.

            Caloriile negative se regasesc mai ales in fructe si legume, dar pot fi prezente si in condimente si carne.

Carnea de peste contine calorii negative. Desi este un peste gras, somonul, bogat in Omega 3 este un aliat in lupta cu kilogramele in plus. De asemenea si carnea de ton contine atat acidul Omega 3, cat si calorii negative.

Dintre condimentele pe care nu putem baza pentru calorii negative pot fi mentionate: usturoiul, menta, tarhonul, mararul, salvia, busuiocul, patrunjelul sau ciumbrul.

Exista o varietate de legume cu continut de calorii negative. Acestea sunt: celebra varza, cel mai cunoscut aliment in curele de slabire, sfecla, spanacul (ce prezinta un aport de 20kcal si un consum de 30 kcal), broccoli (cu un aport de 20kcal si un consum de 80kcal), castravetele, dovlecelul, ardeiul iute, ceapa, telina, fasolea verde, sparanghelul si conopida.

Fructele care contin calorii negative sunt ananasul (acesta fiind totodata si ingredient de baza pentru pastilele de slabit), lamaia (aceasta este contrar miturilor, un pansament pentru stomac si totodata este recunoscuta pentru propietatile sale de a inhiba apetitul), merele verzi (avand un aport de 50kcal si un consum de 60kcal), grapefruitul (cu o valoare de 20kcal si un consum de 30kcal), portocalele (50kcal-60kcal), mango, zmeura si afine.

Ce trebuie insa mentionat este ca aceste alimente nu pot substitui regimul nutritional zilnic, fiind necesara combinarea lor cu alte alimente

            Din experienta proprie a unui om care a reusit sa renunte la junk food si sa piarda in greutate 16kg si totodata, din marturiile a atator persoane, oameni de langa noi sau VIP-uri pot spune ca ar trebui sa imbratisam aceasta schimbare, considerand-o o depasire a propriilor limite, o provocare din care ne putem privi cu un sentiment de mandrie. Acest articol este scris din suflet, este un manifest al unei persoane care a reusit sa-si schimbe viata in bine, care zambeste mai des si care acum este suficient de increzatoare si in privinta altor provocari.

            Primul gand pe care ar trebui sa-l avem cand incepem o noua zi este ca suntem puternici, avem o vointa de fier, putem sa ne cladim o viata mai buna. Acest gand ar trebui sa ne urmareasca toata ziua, pentru ca intr-un final sa se inradacineze in subconstientul nostru, schimbandu-ne total optica asupra vietii. Nu priviti acest lucru ca pe “inca un cliseu” ci ca pe o cale de a va imbunatati imaginea de sine, de a pasi cu incredere in viata si de a rezista tuturor tentatiilor nesanatoase. Sunt puternic, iar pofta nu ma atinge! Sunt puternic, stiu ce este bine pentru mine si voi atinge imaginea de vis!

            M-a marcat o replica dintr-un film, in care o fosta fumatoare a pastrat cativa ani o singura tigara pentru a o privi si a spune “Cine este mai puternica? Tu sau eu?”. Putem reusi cu vointa, iar aceasta nu este un dat, ci se dobandeste brusc sau treptat, in functie de disponibilitatea noastra spre schimbare. Luptati pentru sanatate si frumusete! Luptati pentru increderea in sine!

            Nu priviti acest inceput drept un supliciu, ci bucurati-va ca ati luat hotararea de a incepe o viata noua, la 180 grade fata de cea anterioara, marcata de complexe, lipsa de incredere si atatea restrictii personale si sociale impuse.

            Fiti fericiti ca ati luat aceasta hotarare si incepeti chiar din aceasta clipa schimbarea! Un nou stil de viata nu se incepe de luni, nici de pe data de 1, ci din momentul in care v-ati decis ca doriti intr-adevar sa zambiti mai increzator si sa bucurati de placerile vietii.

            Unii nutritionisti va recomanda sa va fixati obiective realiste, sa incercati sa va doriti 2-3 kg in minus si nu 10. Altii din contra, va indeamna sa va vizualizati cu un nou fizic, pentru a capata putere. Unele persoane aleg sa faca un colaj cu propriul chip atasat corpului unei vedete, pentru a dobandi ambitia necesara. Daca aveti haine dragi, care v-au ramas mici si pe care tanjiti sa le repurtati, considerati-le drept un etalon pentru noua silueta. Eu personal, mi-am dorit sa slabesc 15 kg, imi parea imposibil cu un regim bazat pe o pizza, 4 burgeri, 2l de Cola si o ciocolata pe zi, dar am reusit sa ma debasarez de fiecare obicei nesanatos. In momentul in care am constatat pierderea a 4kg, am stiut ca este posibil. Acest fapt m-a impulsionat pentru a-mi schimba definitiv stilul de viata.

            Transformarea proprie insa s-a realizat pe decursul unui an, nu peste noapte. Nu va descurajati cand vedeti ca schimbarea nu produce efecte spectaculoase intr-o perioada scurta de timp. O veche zicala spune ca “lucrurile bune se intampla celor care asteapta”. Nu uitati ca o slabire brusca este foarte nesanatoasa si total inestetica. Ganditi-va la fermitatea pielii, la vergeturi si la aspectul imbatranit si fara vlaga pe care corpul dvs il va capata.

            Daca va este greu sa renuntati la “micile placeri” culinare, incercati sa va limitati portile zilnice, pana in momentul in care veti stii ca pofta nu mai este atat de puternica.

            O schimbare in alimentatie nu trebuie privita drept o izolare, ci din contra, ca pe un prilej de a va abate atentia spre alte activitati placute. Concentrati-va asupra hobby-urilor, plimbati-va, jucati-va cu catelul dvs si al vreunui prieten sau vecin, pictati, invatati o noua limba straina, implicati-va intr-un ONG etc. Dedicati-va activitatilor care va aduc implinire si bucurati-va de viata! Aceasta nu se rezuma doar la mancare, frumusetea ei nu este perceputa prin papilele gustative!

            Priviti schimbarea ca pe un joc, in care nu exista concurenta decat din partea propriei persoane! Puteti iesi invingator! Veti castiga VOINTA inainte de toate. Dupa ce veti dovedi sorti de izbanda, va puteti concentra apoi la economisirea banilor, la exersarea memoriei, la orice fel de activitate care va implica depasirea limitelor. Castigul este mai mare decat il puteti percepe in momentul de fata! Dupa atingerea nivelului dorit, va puteti recompensa cu un obiect dorit: un parfum, o piesa vestimentara, un gadget etc.

            Fiti deschisi catre schimbare! E cel mai bun lucru care vi se poate intampla! Nu uitati de sanatate, nu grabiti rezultatele in detrimentul ei si fiti pregatiti pentru ceva mult mai profund decat o noua silueta! Mult succes!

            In drumul spre  o stare de sanatate buna si spre o silueta armonioasa, primul pas pe care ar trebui sa-l facem este sa ne punem ordine in viata. Daca am mentionat anterior despre importanta somnului si al reglarii ceasului biologic spre o ora de culcare si respectiv una de trezire constante si despre cele trei mese zilnice, ar trebui amintite recomandarile nutritionistilor cu privire la timpul si modul in care sa mancam corect.

            Masa ar trebui privita intr-un mod mai profund decat satisfacerea unei nevoi vitale. Intr-adevar, pentru o silueta frumoasa, ne ghidam dupa crezul “mananc sa traiesc, nu traiesc sa mananc”, dar aceasta nu inseamna ca ar trebui sa neglijam modul in care sa servim masa.

            Oricat de ocupati suntem, sa incercam sa ne debarasam pentru moment de task-uri si deadline-uri si sa servim cum se cuvine masa, sa ne golim gandurile de probleme presante si sa ne concentram doar la ceea ce mancam. Astfel, vom simti saturatia mult mai repede si putem spune ca intr-adevar am luat masa intr-un mod eficient. Acordam atentia cuvenita mesei in momenul in care o servim linistiti, fara a analiza documente, fara a citi presa si da, fara a privi ecranul televizorului sau al calculatorului.

            Implicati in asemenea actiuni, nu vom constientiza pe deplin actul mancarii, riscand sa ni se faca foame cat de curand.

            De asemenea, pentru o buna digestie si implicit pentru mentinerea greutatii, acordati atentia cuvenita masticatiei. Renuntati la prostul si nesanatosul obicei de a infuleca, acesta fiind una dintre cauzele cresterii in greutate. Mestecati fiecare muscatura de 20-30 de ori, pana ce starea alimentelor va fi lichida. Astfel, procesul de digestie care incepe din gura este mult mai eficient, tranzitul intestinal este mult mai usurat, iar arderea caloriilor este sporita.

            Asadar, incercati sa va relaxati si sa savurati masa, nu doar s-o serviti in graba si veti ajunge sa vedeti si sa simtiti diferenta.

-         o varza maruntita

-         2 cepe tocate

-         2 rosii

-         2 ardei grasi

-         1 cubulet de condiment (optional)

-         6 morcovi

-         ½ pahar otet balsamic (optional)

-         Cateva frunze de telina (dupa gust)

Mod de preparare:

Puneti legumele la fiert intr-o oala umpluta cu apa. Adaugati condimentul de supa si fierbeti la foc mare pentru 10 minute. Acoperiti si fierbeti la fac mic pana ce legumele vor fi moi. Adaugati piper negru si ierburi dupa gust.

-         300g salata Iceberg

-         50g somon filet

-         2 rosii cherry

-         1 ardei

-         1 ou fiert

Mod de preparare:

-         se aseaza intr-un bol salata Iceberg

-         se taie in fasii marunte somonul si se pune peste salata

-         se taie in fasii subtiri ardeiul

-         se taie in felii rosiile cherry si oul

-         300g salata Iceberg

-         2 castraveti

-         2 ardei verzi

-         50 g branza slaba

-         condiment menta

Mod de preparare

-         se aseaza  salata Iceberg intr-un bol

-         se taie ardeii in fasii inguste

-         se maruntesc castravetii

-         branza se taie in cubulete mici

-         se amesteca ingredientele

-         se condimenteaza cu menta