-         3 felii paine alba

-         3 linguri ulei masline

-         ½ lingurita sare

-         ¼ lingurita piper negru

-         20 ciuperci mari

-         2 linguri unt nesarat

-         1 ceapa medie tocata

-         1 tulpina de telina tocata marunt

-         2 catei usturoi tocati marunt

-         ½ lingurita oregano pisat

-         2 linguri parmezan proaspat

-         1 jumatate de legatura de patrunjel taiata marunt

Mod de preparare:

-         incalziti cuptorul la 200 grade

-         puneti painea la blender pana se faramiteaza

-         firimiturile puneti-le cu sarea si piperul apoi in ulei de masline si dupa puneti-le la cuptor timp de 6-8 minute

-         dupa ce capata o nuanta aurie, puneti-le intr-un vas

-         curatati ciupercile si tocati-le

-         ungeti vasul de copt si asezati pe un singur strat ciupercile

-         coaceti ciupercile timp de 10 minute si apoi scoateti-le din cuptor

-          in timp ce ciupercile sunt la copt, topiti unt intr-o tigaie mare si caliti tulpinile tocate timp de 5 minute

-         Adaugati ceapa, telina usturoiul, oregano si sarea si piperul ramase si caliti-le timp de 5 minute

-         Lasati legumele sa se raceasca inainte de a adauga firimiturile, branza si patrunjelul (amestecati bine)

-          Puneti umplutura in ciuperci si coaceti pana cand ciupercile sunt moi, iar umplutura este aurie-maron, aprox 20 min

-         Topiti branza deasupra daca doriti

-         4 cartofi medii curatati, spalati si uscati

-         ½ ceapa tocata marunt

-         1 lingurita sare

-         Ulei de masline extravirgin

-         4 oua

Mod de preparare:

-         taiati cartofii in jumatate pe lungime si apoi in felii f subtiri

-         puneti intr-un vas cartofii cu ceapa si sarea, amestecati

-         intr-o tigaie mare, prafiti cartofii si ceapa cu ulei de masline  (nu prea mult si nu lasati sa se prajeasca prea tare, cartofii trebuie sa fie moi)

-         preparati cartofii timp de 15-20min

-         bateti usor ouale cu o furculita intr-un vas mare

-         cand cartofii sunt gata, puneti-i pe o farfurie, cu cat mai putin ulei posibil

-         puneti-i apoi in vasul cu ouale batute si lasati-i timp de 5 minute

-         incalziti putin ulei de masline intr-o tigaie mica

-         puneti apoi in tigaie cartofii cu ouale astfel incat sa fie la un nivel uniform

-         lasati la foc 15-20 min pana cand capata o nuanta aurie

-         puneti apoi tortilla pe o farfurie si apoi puneti-o inapoi in tigaie si lasati-o la foc inca 5 min

-         cand e gata, lasati tortilla sa se raceasca si apoi taiati in felii

-         50g friptura de ton, taiata in cuburi de 2,5 cm

-         Sucul sau zeama de la 2 lime

-         1 lingura de ulei de masline

-         ½ avocado, taiat in jumatate pe lungime

Mod de preparare:

-         pe un vas de ceramica sau sticla, puneti tonul si apoi turnati sucul de lime

-         presarati uleiul peste ton

-         inlaturati pulpa de avocado si umpleti coaja cu ton