Pagina principala » Spaniola

Spaniola

Champinones Rellenos (20)

Ingrediente: -         3 felii paine alba -         3 linguri ulei masline -         ½ lingurita sare -         ¼ lingurita piper negru -         20 ciuperci mari -         2 linguri unt nesarat -         1 ceapa medie tocata -         1 tulpina de telina tocata marunt -         2 catei usturoi tocati marunt -         ½ lingurita oregano pisat -         2 linguri parmezan proaspat -         1 jumatate de legatura de patrunjel taiata marunt   Mod de preparare: -        ...

Tortilla de patatas (4 portii)

Ingrediente: -         4 cartofi medii curatati, spalati si uscati -         ½ ceapa tocata marunt -         1 lingurita sare -         Ulei de masline extravirgin -         4 oua   Mod de preparare: -         taiati cartofii in jumatate pe lungime si apoi in felii f subtiri -         puneti intr-un vas cartofii cu ceapa si sarea, amestecati -         intr-o tigaie mare, prafiti cartofii si ceapa cu ulei de masline  (nu prea mult si nu lasati sa se prajeasca prea tare, cartofii trebuie...

Escabeche (1 portie)

Ingrediente: -         50g friptura de ton, taiata in cuburi de 2,5 cm -         Sucul sau zeama de la 2 lime -         1 lingura de ulei de masline -         ½ avocado, taiat in jumatate pe lungime   Mod de preparare: -         pe un vas de ceramica sau sticla, puneti tonul si apoi turnati sucul de lime -         presarati uleiul peste ton -         inlaturati pulpa de avocado si umpleti coaja cu ton