Cu gust » Libaneza http://www.cugust.ro Just another WordPress weblog Wed, 21 Oct 2009 00:07:32 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.4 en hourly 1 Baba Ghanoush (3 portii) http://www.cugust.ro/harta-culinara/155/baba-ghanoush-3-portii.html http://www.cugust.ro/harta-culinara/155/baba-ghanoush-3-portii.html#comments Thu, 03 Sep 2009 15:29:08 +0000 cugust http://www.cugust.ro/?p=155 Ingrediente:

-         1 vanata

-         75ml suc de lamaie

-         75ml tahini (pasta de susan)

-         2 linguri de seminte de susan

-         2 catei de usturoi, pisati

-         Sare

-         Piper negru

-         1 ½ lingura ulei masline

 

Mod de preparare:

-         ungeti usor un vas de copt

-         pregatiti cuptorul la 200 grade

-         puneti vanata decojita la cuptor pentru 30-40 min, intorcand-o din cand in cand

-         scoateti-o din cuptor si puneti-o intr-o punga de plastic in care s-o lasati cateva minute

-         scoateti-o si inlaturati coaja formata

-         puneti apoi intr-un blender vanata, sucul de lamaie, tahini, semintele de susan si usturoiul si faceti un piure

-         puneti apoi amestecul intr-un vas si amestecati incet cu uleiul de masline

-         tineti la frigider pentru 3 ore si apoi serviti

]]> http://www.cugust.ro/harta-culinara/155/baba-ghanoush-3-portii.html/feed 0 Fattoush http://www.cugust.ro/harta-culinara/152/fattoush.html http://www.cugust.ro/harta-culinara/152/fattoush.html#comments Thu, 03 Sep 2009 15:26:43 +0000 cugust http://www.cugust.ro/?p=152 Ingrediente:

-         ½ lipie

-         Sucul a 1 sau 2 lamai

-         1 castravete mare

-         3 sau 4 rosii tocate

-         1 ceapa medie tocata

-         1 legatura patranjel tocat

-         2 linguri menta tocata

-         2 linguri de frunze de coriandru tocate

-         2 catei de usturoi pisati

-         6-8 linguri de ulei de masline

-         Sare

-         Piper negru

 

Mod de preparare:

-         prajiti lipia pana devine crocanta si apoi taiati-o in bucatele mici

-         puneti bucatile de lipie intr-un vas si inmuiati-le in apa rece sau suc de lamaie

-         amestecati restul ingredientelor

]]> http://www.cugust.ro/harta-culinara/152/fattoush.html/feed 0 Tabbouleh (6 portii) http://www.cugust.ro/harta-culinara/150/tabbouleh-6-portii.html http://www.cugust.ro/harta-culinara/150/tabbouleh-6-portii.html#comments Thu, 03 Sep 2009 15:25:18 +0000 cugust http://www.cugust.ro/?p=150 Ingrediente:

-         250g arpacas

-         400ml apa

-         75ml ulei de masline

-         75ml suc de lamaie

-         1 legatura medie de ceapa de primavara tocata

-         1 legatura medie patrunjel proaspat tocat

-         1 legatura menta tocata

-         3 rosii medii tocate

-         1 castravete decojit, fara seminte, tocat

-         Sare

-         Piper negru

 

Mod de preparare:

-         puneti arpacasul intr-un bol si turnati apa fierbinte

-         acoperiti vasul cu capac de plastic si lasati-l o ora

-         amestecati restul ingredientelor

-         acoperiti si raciti inainte de servire

]]> http://www.cugust.ro/harta-culinara/150/tabbouleh-6-portii.html/feed 0