Pagina principala » Libaneza

Libaneza

Baba Ghanoush (3 portii)

Ingrediente: -         1 vanata -         75ml suc de lamaie -         75ml tahini (pasta de susan) -         2 linguri de seminte de susan -         2 catei de usturoi, pisati -         Sare -         Piper negru -         1 ½ lingura ulei masline   Mod de preparare: -         ungeti usor un vas de copt -         pregatiti cuptorul la 200 grade -         puneti vanata decojita la cuptor pentru 30-40 min, intorcand-o din cand in cand -         scoateti-o...

Fattoush

Ingrediente: -         ½ lipie -         Sucul a 1 sau 2 lamai -         1 castravete mare -         3 sau 4 rosii tocate -         1 ceapa medie tocata -         1 legatura patranjel tocat -         2 linguri menta tocata -         2 linguri de frunze de coriandru tocate -         2 catei de usturoi pisati -         6-8 linguri de ulei de masline -         Sare -         Piper negru   Mod de preparare: -         prajiti lipia pana devine crocanta...

Tabbouleh (6 portii)

Ingrediente: -         250g arpacas -         400ml apa -         75ml ulei de masline -         75ml suc de lamaie -         1 legatura medie de ceapa de primavara tocata -         1 legatura medie patrunjel proaspat tocat -         1 legatura menta tocata -         3 rosii medii tocate -         1 castravete decojit, fara seminte, tocat -         Sare -         Piper negru   Mod de preparare: -         puneti arpacasul intr-un bol si turnati apa fierbinte -        ...