-         175g orez expandat

-         40g alone prajite

-         2 cartofi fierti taiati in cuburi micute

-         1 ceapa mare tocata marunt

-         1 rosie mare taiata marunt

-         ½ legatura coriandru (frunze) taiate marunt

-         2 chilli verzi taiati marunt

-         Sos de tamarind

-         Sos de chilli

-         Pesmet din biscuti condimentati

Mod de preparare:

-         se amesteca intr-un vas orezul, alunele, cartofii, ceapa, rosia, coriandrul si chili

-         se adauga sosurile dupa gust si se amesteca bine

-         se presara pesmet

-         1 lingura seminte de chimen

-         3 linguri radacina de ghimbir curatata si tocata

-         3 linguri usturoi tocat

-         3 linguri faina rumenita

-         1 lingura paprika

-         1 lingurita garam masala (un amestec intre chimion si coriandru)

-         ½ lingurita turmeric

-         125ml suc proaspat de lamaie

-         450ml iaurt simplu, filtrat cel putin o ora

-         12 creveti in carapace f mari

-         1 lamaie taiata in jumatati

Mod de preparare:

-         prajiti semintele de chimen la foc mediu, agitand tigaia, pana se rumenesc 2-3 minute

-         puneti la macinat 2 lingurite de seminte intr-un blender pana capata consistenta de pudra, restul semintelor pastrati-le

-         amestecati ghimbirul, usturoiul, faina, chimenul, paprika, garam masala si turmericul intr-un vas suficient de mase in care se incapa si crevetii

-         amestecati cu sucul de lamaie si apoi cu iaurt, cate putin, amestecand dupa fiecare adaugare

-          adaugati apoi crevetii si amestecati-i

-          Puneti la frigider acoperite pentru cel putin 2 ore

-          Puneti crevetii pe bete de bambus si faceti-le frigarui

-          Faceti saute crevetii pe rand, intorcandu-i o singura data, pana cand sunt preparati 3-4 minute pana capata o culoare aurie

-         Aranjati crevetii in farfurie, presarati semintele de chimen si stoarceti suc de lamaie

-         5 catei de usturoi pisati marunt

-         1 ceapa tocata marunt

-         1 radacina de ghimbir de 2,5 cm decojita si tocata marunt

-         1 lingurita scortisoara

-         2 lingurite chimen

-         2 lingurite coriandru

-         1 lingura paprika

-         1 lingurita pudra chilli

-         1 lingurita sare

-         1 lingura pasta de tomate

-         50ml ulei vegetal

-         1kg miel taiat in bucati de 2,5 cm

-         8-10 nucsoara pisata usor

-         300ml apa

Mod de preparare:

-         puneti usturoiul, ceapa, ghimbirul, condimentele, sarea si pasta de tomate in blender si amestecati

-         incalziti uleiul, adaugati mielul si nucsoara si prajiti la foc mare pana ce carnea se rumeneste pe fiecare parte

-         adaugati pasta, lasati-o sa se prepare 5 min timp in care amestecati din cand in cand

-         turnati apa si si fierbeti la foc mic , acperit 1 ora -1 ora si jumatate, pana ce carnea se inmoaie