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Indiana

Bhelpori (6 portii)

Ingrediente: -         175g orez expandat -         40g alone prajite -         2 cartofi fierti taiati in cuburi micute -         1 ceapa mare tocata marunt -         1 rosie mare taiata marunt -         ½ legatura coriandru (frunze) taiate marunt -         2 chilli verzi taiati marunt -         Sos de tamarind -         Sos de chilli -         Pesmet din biscuti condimentati   Mod de preparare: -         se amesteca intr-un vas orezul, alunele, cartofii, ceapa,...

Creveti Tandoori (4 portii)

Ingrediente: -         1 lingura seminte de chimen -         3 linguri radacina de ghimbir curatata si tocata -         3 linguri usturoi tocat -         3 linguri faina rumenita -         1 lingura paprika -         1 lingurita garam masala (un amestec intre chimion si coriandru) -         ½ lingurita turmeric -         125ml suc proaspat de lamaie -         450ml iaurt simplu, filtrat cel putin o ora -         12 creveti in carapace f mari -         1 lamaie taiata...

Rogan Josh (4 portii)

Ingrediente: -         5 catei de usturoi pisati marunt -         1 ceapa tocata marunt -         1 radacina de ghimbir de 2,5 cm decojita si tocata marunt -         1 lingurita scortisoara -         2 lingurite chimen -         2 lingurite coriandru -         1 lingura paprika -         1 lingurita pudra chilli -         1 lingurita sare -         1 lingura pasta de tomate -         50ml ulei vegetal -         1kg miel taiat in bucati de 2,5 cm -        ...