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Retete

Dolmades (6 portii)

Ingrediente: -         450g orez cu bobul lung -         2 lingurite sare -         50g stafide -         75g seminte de pin -         2 lingurite menta uscata -         1 pachet de foi de vita murate -         1 lingura ulei masline -         Sucul din jumatate de lamaie   Mod de preparare: -         gatiti orezul cu sare si amestecati stafidele, semintele de pin si menta cat timp orezul este caldut -         clatiti foile de vita si lasati-le in apa nesarata la fiert timp...

Spanakopita (6-8 portii)

Ingrediente: -         3 cepe mari, tocate -         50ml ulei de masline -         1kg spanac -         1 legatura mare de patrunjel tocat -         1 ½ lingurita sare fina -         125g feta pisata -         ¼ lingurita piper -         14 foi de placinta -          175g unt topit   Mod de preparare: -         incalziti cuportul la 190 grade -          caliti ceapa in ulei de masline pana se inmoaie -          Adaugati spanacul, patrunjelul si sarea...

Tzatziki

Mod de preparare: -         In iaurt de oaie sau capra se adauga Castravete tocat Ulei de masline Otet alb Menta sau marar Optional: ceapa tocata sau usturoi