-         2 bucati piept pui, dezosat, taiate in doua

-         1 out, usor batut

-         40g paine faramitata

-         15g unt

-         1 lingura ulei masline

-         250g mozzarella, feliata usor

-         450ml sos de rosii

-         1 lingura de parmezan ras

-         Sare

-         Piper negru

Mod de preparare:

-         se prepara la cuptor 180 grade

-         puneti fiecare bucata de pui in hartie pergament si pisati cu un ac pentru a o intinde astfel incat sa fie uniforma

-         Puneti puiul in oul batut si amestecati cu pesmetul

-         Incalziti untul si uleiul intr-o tigaie la foc mediu si rumeniti puiul

-         Puneti puiul intr-un vas de cuptor

-         Intindeti felii de mozzarella peste pui si turnati sos de tomate

-         Preasarati parmezan, sare si piper din abundenta

-         Coaceti in cuptor preincalzit timp de 25-30 minute pana cand branza devine inchisa la culoare

-         Scoateti din cuptor si serviti

-         9 felii de bacon tocat

-         1 lingura unt

-         125 ml smantana

-         40g parmezan

-         4 galbenusuri de ou

-         350g spaghetti

-         Sare

-         Piper

Mod de preparare:

-         combinati baconul cu untul intr-o tigaie la foc mediu

-         caliti pana cand baconul capata o culoare inchisa

-         puneti apoi baconul in servetele scurgeti grasimea

-         intrun vas mediu amestecati smantana, branza, galbenusurile si adaugati 2 linguri din grasimea din tigaie

-         fierbeti pastele intr-un vas mare cu apa sarata, amestecand din cand in cand

-         scurgeti pastele cand au o consistenta moale dar solida si apoi introduceti-le inapoi in vas

-         adaugati compozitia si amestecati la foc mediu-mic pana se prepara si pana cand va inveli pastele, aprox 4 min (nu fierbeti)

-         adaugati baconul si amestecati

-         adaugati dupa gust sare si piper si puneti adauga inainte de servire branza peste

-         2 lingurite ulei masline

-         1 ceapa medie taiata marunt

-         2 morcovi medii taiati rondele

-         200g orez

-         750ml supa de pui

-         250g broccoli

-         125g fasole verde

-         2 zucchini mici, taiati rondele

-         3 linguri parmezan

Mod de preparare:

-         incalziti uleiul intr-un vas mare si caliti ceapa si morcovii

-         adaugati orezul si amestecati pana se inchide la culoare

-         adaugati 125ml de supa si lasati neacoperit, amestecand din cand in cand

-         lasati la foc si amestecati inca 10-15 minute, adaugand cate 125ml de supa, pana cand orezul devine cremos

-         cu ultima doza de supa, adaugati broccoli, fasole si zucchini

-         presarati parmezan si serviti

-         250g faina

-         250 apa fierbiente

-         125ml ulei vegetal

-         6 cepe de primavera feliate fin

-         Sare

-         Piper negru

Mod de preparare:

-         Intr-un vas intins, amestecati faina cu suficienta apa sa se formeze un altuat moale

-         Lasati acoperit timp de 30 de minute

-         Intindeti apoi aluatul si turnati ulei

-         Puneti apoi ceapa intr-un strat egal si puneti sare si piper

-         Rulati apoi cu grija aluatul ca o clatita si taiati injumatate

-         Desfaceti, adaugati ulei si prajiti la foc mediu-mare aprox 5 minute pana capata o consistenta crocanta

-         Taiati in felii

-         275g pui (piept si pulpe) cu pielita

-         1 lingura de sos de soia

-         1 lingurita pasta de susan

-         ½ lingurita ulei de susan

-         2 lingurite ulei de chilli

-         1 lingurita zahar

-         1/8 lingurita piper Sichuan

-         Fruinze de laptuca

-         O ceapa de primavara taiata in felii subtiri

Mod de preparare:

-         puneti puiul intr-o oala in apa si aduceti la fiert

-         fierbeti apoi la foc mic, pana se gateste, aprox 10 min

-         scurgeti si puneti-l deoparte

-         odata racit, intepati-l usor cu un ac pana se slabeste fibra

-         inlaturati pielea

-         faramati puiul cu degetele

-         amestecati sosul de soia, pasta de susan, uleiul de susan, uleiul de chili, zaharul si pipeul

-         puneti foile de laptuca pe o farfurie

-         asezati foile de ceapa si apoi presarati puiul

-         turnati apoi sosul

            Pentru compozitie:

-         1 lingura sos de soia

-         1 lingura zahar

-         1 lingurita ulei de susan

-          250g carne de porc maruntita

Pentru taitei:

-   taitei mici si ingusti

-   ulei de prajit

-  1 chilli rosu, fara seminte, tocat

-  2 felii de ghimbir tocate fin

-  2 cepe de primavara, tocate atat partea verde, cat si cea alba

-  1 lingura (sau mai putin) sos de chilli

-  125ml apa

Mod de a prepara:

-         amestecati ingredientele compozitiei si marinati porcul pentru 10 minute

-         puneti taiteii in apa fierbinte si acoperiti

-         lasati la inmuiat 5 minute si apoi tocati-i in bucati marunte

-         Incalziti uleiul intr-o tigaie

-         Caliti chilli, ghimbirul, ceapa pentru 1min si adaugati porcul si compozitia

-         Gatiti pana porcul isi schimba culoarea, apoi amestecati sosul de chilli si taiteii

-         Adaugati apa, acoperiti si preparati pana ce lichidul a fost absorbit si taiteii sunt moi

-         50g unt

-         1 lingurita zahar

-         3 cepe medii, foliate subtire

-         1 lingura faina

-         1,2 l supa de vita

-         ½ pahar vin rosu

-         4 baghete foliate

-         250g branza elvetiana taiata fin

Mod de preparare:

-         topiti untul intr-o oala mare la foc mediu

-         adaugati zaharul si amestecati

-         capiti ceapa 10-15 minute pana se inchide la culoare

-         adaugati faina si amestecati pana se omogenizeaza

-         adaugati supa si vinul

-         aduceti la fiert

-         fierbeti la foc mic, 10 min si acoperiti, pana ce ceapa se inmoaie

-         intre timp, prajiti painea

-         puneti supa in 4 craticioare, in care sa puneti painea si peste paine, branza

-         incalziti pana ce branza se topeste

-         1 pui taiat in 10 bucati

-         6 felii groase de bacon, taiate in fasii

-         8-10 cepe mici

-         250ml vin Burgundy

-         250ml supa de pui

-         1 catel usturoi zdrobit

-         ½ lingurita frunze de lamaita

-         1 frunza de dafin

-         2 lagaturi de parunjel

-         300g ciuperci mici

-         25g unt

-         2 linguri faina

-         Sare

-         Piper negru

Mod de preparare:

-         asezonati bucatile de pui cu sare si piper

-         incalziti baconul la foc mediu pentru a se topi grasimea

-         scoateti baconul si introduceti ciupercile sa se rumeneasca in grasimea de la bacon

-         adaugati puiul sa se rumeneasca pe toate partile

-         turnati vinul, supa de pui, usturoiul si ierburile proaspete

-         aduceti la fiert, amestecand din cand in cand, apoi lasati sa fiarba la foc mic, cu capac, 15-20 min

-         adaugati ciupercile si lasati la foc mic 30-45 min, pana ce puiul e moale

-         scoateti puiul si ciupercile pe o farfurie

-         adaugati faina si untul in lichidul de fierbere pentru ingrosare, apoi turnati sosul peste pui si ciuperci

-         750g filet de sole

-         50g unt

-         25g migdale deschise

-         1 lingurita coaja de lamaie rasa

-         1 lingura suc de lamaie

-         Patrunjel tocat

-         Felii de lamaie

Mod de preparare:

-         clatiti pestele in apa rece si uscati-l

-         intr-o tigaie mare, la foc mediu topiti 2 linguri de unt

-         rumeniti pestele pe ambele parti 2 min

-         scoateti pestele si tineti-l cald

-         in aceeasi tigaie, topiti 2 linguri de unt, migdale, coaja de lamaie si adaugati sucul de lamaie

-         reduceti focul si lasati-l 1 min, amestecand

-         turnati sosul peste peste, presarati patrunjel ras si serviti cu felii de lamaie

-         3 felii paine alba

-         3 linguri ulei masline

-         ½ lingurita sare

-         ¼ lingurita piper negru

-         20 ciuperci mari

-         2 linguri unt nesarat

-         1 ceapa medie tocata

-         1 tulpina de telina tocata marunt

-         2 catei usturoi tocati marunt

-         ½ lingurita oregano pisat

-         2 linguri parmezan proaspat

-         1 jumatate de legatura de patrunjel taiata marunt

Mod de preparare:

-         incalziti cuptorul la 200 grade

-         puneti painea la blender pana se faramiteaza

-         firimiturile puneti-le cu sarea si piperul apoi in ulei de masline si dupa puneti-le la cuptor timp de 6-8 minute

-         dupa ce capata o nuanta aurie, puneti-le intr-un vas

-         curatati ciupercile si tocati-le

-         ungeti vasul de copt si asezati pe un singur strat ciupercile

-         coaceti ciupercile timp de 10 minute si apoi scoateti-le din cuptor

-          in timp ce ciupercile sunt la copt, topiti unt intr-o tigaie mare si caliti tulpinile tocate timp de 5 minute

-         Adaugati ceapa, telina usturoiul, oregano si sarea si piperul ramase si caliti-le timp de 5 minute

-         Lasati legumele sa se raceasca inainte de a adauga firimiturile, branza si patrunjelul (amestecati bine)

-          Puneti umplutura in ciuperci si coaceti pana cand ciupercile sunt moi, iar umplutura este aurie-maron, aprox 20 min

-         Topiti branza deasupra daca doriti