Bautura
Desi initial s-ar crede ca aceasta denumire indica un sortiment distinct de cafea, nu exista un soi special care sa fie gasit pe teritoriul Turciei. Cafeaua turceasca are legatura cu modul tipic de preparare, ce a devenit popular pe fostul teritoriu al Imperiului Otoman.
Cafeaua turceasca se prepara in ibric de cupru din cafea macinata, proaspat prajita si apa fiarta la foc mic pentru a se extrage mai bine aroma.
Pentru fiecare ceasca de cafea sunt necesare 1-2 lingurite de cafea. Cu...
De multe ori suntem incantati de felurile de mancare preparate cu vin. Aroma subtila pare sa innobileze preparatele culinare si tocmai de aceasta vinurile sunt foarte des folosite la gatit.
Vinul este astfel folosit ca ingredient in prepararea mancarii, pentru marinare sau pentru aromarea unei mese deja pregatite.
Alegerea si folosirea vinului insa ar trebui sa urmeze niste reguli, tocmai pentru a da savoare mancarii si nu pentru a-i modifica intr-un mod nedorit gustul.
...
Desi practica distilarii este de origine asiatica, aceasta a fost adusa in Irlanda in sec VI-VII de catre misionarii trimisi in zona mediteraneana. In limba irlandeza, “uisce beatha” desemna “apa vietii”. Dificultatea de a pronunta aceasta denumire de catre soldatii englezi care au invadat in sec al XII-lea Irlanda a dus la aparitia cuvantului “whisky”.
Celebra bautura a purtat aceasta denumire pana in cea de-a doua jumatate a secolului XIX, cand piata bauturilor a fost acaparata de whisky-ul scotian,...
