Intr-un loc retras, ca o fortareata in care te simti protejat de edera ce ascunde si infrumuseteaza, am venit pentru a descoperi o alta fata a poporului rus. Vreau sa-i descopar iubirea ce incalzeste sufletul si licoarea ce face sa treaca mai usor iernile dure.

            Intr-un loc magic, ascuns parca de Capitala zilelor noastre, mereu pe fuga, mult prea preocupata de detalii ce adesea nu compun niciun intreg, regasesc linistea si in acelasi timp, trairi intense, de care sufletele noastre amortite nu mai stiu sa se bucure.

Ma aflu la Serendipity, o ceainarie cocheta dar intima, care-ti seamana in tine dulcea indoiala: sunt oare in familie sau am reusit sa evadez intr-o calatorie aromata in jurul lumii?

Cuprind cescuta de ceai cu ambele maini incercand sa-i simt caldura si ma pregatesc sa descopar sentimentele ascunse in cantece rusesti. Inainte de fiecare melodie, frumoasa Nataly ne face un mic rezumat al versurilor, iar dupa primele acorduri, ne transpunem ca martori privilegiati in poveste. In schimb, Nataly, despre care pot spune ca a fost binecuvantata de divinitate cu o voce fenomenala se lasa cuprinsa de trairile personajelor, facand din cantec o adevarata infuzie de viata. Publicul este coplesit… Al cui oare sa fie meritul? Al autorilor cantecelor ce au fascinat ascultatori zeci sau sute de ani? Al inegalabilei formatii Nataly Group pentru interpretare? Al artei care reuseste ca prin magie sa materializeze ce este mai frumos? Sau al poporului rus pentru intensitatea sentimentelor?

Descopar astfel un popor cu o caldura mult mai intensa decat clima vitrega si cu traditii stravechi, precum prepararea ceaiului la samovar.

Dar ce este samovarul, se vor intreba cei mai tineri dintre noi? Ei bine, acest obiect ciudat, pe care ochii nestiutori l-ar vedea cu rol decorativ, este un simbol atat de drag si util in orice camin rusesc, care ajuta la prepararea celui mai aromat ceai. Mandrindu-se cu o istorie proprie, avand diferite culori sau bucurandu-se de amprenta atator stiluri decorative, samovarul ofera rusilor un mod propriu de preparare a ceaiului.

Dupa concert plec cu zambetul tipic al unui cuceritor: am reusit sa iau cu mine o parte din Rusia prin amintirea unor cantece si povesti fascinante si o aroma noua, mai intensa. Parasesc cu regret ceainaria, zona Parcului Icoanei si ma intorc spre un oras cuprins de lumina si miscare, dar parca prea amortit de superficialitatea cotidiana.

A trecut astfel si cea de-a doua zi a Festivalului Tea& Coffee…

Doresc pe aceasta cale sa multumesc pentru minunata experienta a muzicii si a ceaiului organizatorilor festivalului, ceainariei Serendipity, formatiei Nataly Group si celor care au avut inspiratia de a canta in versuri frumoasele sentimente!

            Distractia e in toi, iar cei dornici de ea fac fata cu succes ajutati de mate, bautura traditionala in mai multe tari sud-americane. Infuzia frunzelor de mate ofera ceaiului o aroma asemanatoare cu cea a ceaiului verde sau a cafelei, in care poti fi surprins si de o usoara senzatie de tutun. Continutul sau de cofeina te tine in priza pentru dans, veselie si iubire patimasa.

            Aceasta bautura nu este doar una revigoranta, servirea ei poate fi si un ritual de meditatie si de relaxare. Cert este ca mate, considerata “bautura prieteniei”, apropie indivizii si de acea in general este consumata in sanul familiei sau in mijlocul prietenilor. Mate poate fi considerata un fel de “pipa pacii”, existand un adevarat ritual prin care aceasta este servita.

            Mate se bea in mod traditional dintr-un recipient , cu ajutorul unui pai din metal care prezinta la capatul introdus in bautura o sita care impiedica frunzele se fie sorbite. In recipient, ce poate fi din lemn, din ceramica sau metalic,  sunt adaugate frunzele de mate si apa fierbinte.

            Intr-un grup, toti cei prezenti vor bea folosint acelasi recipient si acelasi pai, iar unei persoane ii revine sarcina de a degusta primul bautura, pentru a asigura restul de puritatea si temperatura potrivite. Acesta, care in limba spaniola poarta numele de cebador, nu stie ce va gasi la capatul paiului, asa ca primul recipient baut poarta denumirea de “mate al fraierului” (mate del zonzo). Dupa ce termina de baut, cebadar va reumple recipientul si-l va inmana persoanei de langa, care va proceda intocmai cu vecinii sai de masa pana cand mate va pierde din intensitate si va fi considerat “spalat”.

            Ceaiul se serveste de obicei neindulcit, adaosul de zahar sau de miere putand deteriora recipientul.

            Renumele ceaiului mate a traversat granitele continentului, calitatile sale fiind apreciate de indivizi din toate colturile lumii. In Romania putem savura aceasta revigoranta bautura in ceainarii sau in intimitatea caminului, pliculete de mate fiind accesibile in magazine de specialitate (naturiste, de suplimente pentru sportivi etc.).