Ingrediente :

-         6 smochine coapte

-         50g branza de capra

-         ¼ pahar alune de pamant

-         ¼  ceapa mica tocata

-         Cateva foi de rocola

-         O jumatate de lamaie

Pentru sos:

-         2 linguri de otet balsamic

-         2 linguri de ulei de masline

-         1 lingura de miere

Se amesteca otetul cu uleiul si apoi si pune mierea. Se amesteca.

Mod de preparare

-         Rucola se taie in fasii mici si se aseaza i farfurie

-         se pune ceapa peste rucola

-         se taie smochinele in jumatati si se scoate pulpa

-         se taie branza in cubulete si se aseaza peste rucola

-         se aseaza smochinele printre cubuletele de branza

-         se toarna sosul

-         se stoarce lamaia peste