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Franceza

Soupe d’Oignon (4 portii)

Ingrediente: -         50g unt -         1 lingurita zahar -         3 cepe medii, foliate subtire -         1 lingura faina -         1,2 l supa de vita -         ½ pahar vin rosu -         4 baghete foliate -         250g branza elvetiana taiata fin             Mod de preparare: -         topiti untul intr-o oala mare la foc mediu -         adaugati zaharul si amestecati -         capiti ceapa 10-15 minute pana se inchide la culoare -        ...

Coq au Vin (4 portii)

Ingrediente: -         1 pui taiat in 10 bucati -         6 felii groase de bacon, taiate in fasii -         8-10 cepe mici -         250ml vin Burgundy -         250ml supa de pui -         1 catel usturoi zdrobit -         ½ lingurita frunze de lamaita -         1 frunza de dafin -         2 lagaturi de parunjel -         300g ciuperci mici -         25g unt -         2 linguri faina -         Sare -         Piper negru   Mod de preparare: -        ...

Sole Amandine (4 portii)

Ingrediente: -         750g filet de sole -         50g unt -         25g migdale deschise -         1 lingurita coaja de lamaie rasa -         1 lingura suc de lamaie -         Patrunjel tocat -         Felii de lamaie   Mod de preparare: -         clatiti pestele in apa rece si uscati-l -         intr-o tigaie mare, la foc mediu topiti 2 linguri de unt -         rumeniti pestele pe ambele parti 2 min -         scoateti pestele si tineti-l cald -        ...